Buonissimo! My minyo_kki Recipe Book

A YouTuber named minyo_kki, who introduces "incredibly delicious" Italian home-cooked recipes with a vocabulary that feels more Korean than a Korean person's, has published her first recipe book. The book features 33 diverse and intriguing dishes, including famous Italian recipes like Aglio Olio, Vongole, Gnocchi, Risotto, and Lasagna, as well as lesser-known dishes such as Boscaiola Pasta, Genovese Pasta, and Vitello Tonnato.

Most of the recipes in this book were directly taught to minyo_kki by their grandmother, who spent many years as a cook in a humble neighborhood restaurant. These dishes reflect the style of everyday Italian home cooking and include recipes passed down through the family for over 130 years. As a result, the recipes are simple and easy to follow, yet with a slight change in ingredients or cooking method, the taste is familiar yet uniquely different. This is the authentic taste of Italy.

한국인보다 더 한국인 같은 어휘력으로 ‘쓰러지게 맛있는’ 이탈리아 가정식 레시피를 소개하는 유튜버, 미뇨끼의 첫 레시피북이 출간되었다. 알리오 올리오, 봉골레, 뇨끼, 리조또, 라자냐 등 유명한 이탈리아 요리를 비롯해 보스카욜라 파스타, 제노베제 파스타, 비텔로 톤나토 등 호기심을 자극하는 다양한 메뉴 33가지가 수록되어 있다.

이 책의 레시피는 대부분 오랜 세월 허름한 동네 식당 요리사였던 할머니 어깨너머로 미뇨끼가 직접 배운 것들이다. 이탈리아 현지 가정에서 즐겨 먹는 집밥 스타일이며, 집안 대대로 내려온 130년 전통의 레시피도 있다. 그래서인지 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽고 간단한데 재료 하나, 요리법 한 끗 차이로 그 맛은 익숙하면서도 매우 색다르다. 이것이 바로 ‘진짜’ 이탈리아의 맛이다.