Essay [ Choi Kang-rok's Cooking Note ]
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Korean Title 최강록의 요리 노트
English Title Choi Kang-rok's Cooking Note
English Title Choi Kang-rok's Cooking Note
Type Korean Essay
Release Date 2023-08-14
Page & Size 200p | 5.0 x 7.2 in
ISBN 9791192512419
Author(s) Strongest
Publisher KL Publishing Inc.
KJCstar ID ESSA0832
Release Date 2023-08-14
Page & Size 200p | 5.0 x 7.2 in
ISBN 9791192512419
Author(s) Strongest
Publisher KL Publishing Inc.
KJCstar ID ESSA0832
This book is written in Korean.
Description
<마스터셰프 코리아 2> 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무엇인지 등 재료가 가진 맛을 제대로 이끌어낼 수 있도록 친절한 설명으로 독자들을 안내한다.
Chef Choi Kang-rok's cooking essay, the winner of Master Chef Korea 2 and currently working as a cooking YouTuber. It is not just a recipe or an introduction to a restaurant, but mainly contains explanations of 'ingredients and flavors'. It guides readers with kind explanations to bring out the taste of the ingredients, such as how many minutes eggs should be boiled, how to make vegetables crisp or how to grill meat deliciously, and how to enjoy raw fish properly.
<마스터셰프 코리아 2> 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무엇인지 등 재료가 가진 맛을 제대로 이끌어낼 수 있도록 친절한 설명으로 독자들을 안내한다.
Table of Contents
머리말: 어떻게 하면 요리를 잘할 수 있냐고요?
맛을 쉽게 발견하는 방법
밥
라면
달걀
채소
두부
고기
생선
김치
육수
기름
소금과 설탕
간장과 된장
식초와 미림
부록: 냉장고 청소
머리말: 어떻게 하면 요리를 잘할 수 있냐고요?
맛을 쉽게 발견하는 방법
밥
라면
달걀
채소
두부
고기
생선
김치
육수
기름
소금과 설탕
간장과 된장
식초와 미림
부록: 냉장고 청소
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