Quick & Easy Rice Cake Making: At-Home Recipe

Professor Park Young-mi, an expert in making rice cakes with 25 years of experience, introduces easy and quick methods for making rice cakes at home. It includes not only familiar rice cakes like injeolmi and jeolpyeon but also heartfelt, shareable treats like seoktanbyeonggwa and duteoptteok, as well as popular modern rice cakes such as chocolate rice cake cakes, butter seolgi, and other varieties that maintain traditional flavors while catering to the tastes and preferences of today's generation. Additionally, the book also includes traditional Korean snacks and beverages, as well as healthy homemade snacks for moms.

떡 만들기 전문가인 박영미 교수의 25년 노하우를 담은 책으로, 누구나 집에서 ‘후다닥’ 쉽게 떡 만드는 방법을 소개한다. 인절미나 절편 같은 친숙한 떡은 물론, 석탄병과 두텁떡 같은 나누어 먹기 좋은 정성어린 떡, 베이킹 보다 맛있는 요즘 인기 있는 초콜릿떡케이크, 버터설기 등 우리 고유의 맛을 유지하면서 현대인들의 맛과 취향에 잘 맞는 떡들이 가득하다. 더불어 우리식 과자와 음료, 건강한 엄마표 간식까지 담고 있다.