Sweet and Cozy Home Baking Recipes

Korean Art Book [ Sweet and Cozy Home Baking Recipes ]

■ Release Date : 2024-05-08
■ Page & Size : 152p | 7.9 x 10.4 in

■ Author(s) : Park Minju
■ Publisher : Porche Book

■ Details

Korean Title : 단내솔솔 홈베이킹 레시피
English Title : Sweet and Cozy Home Baking Recipes

This book is written in Korean.

■ Description

There is a "top-tier" YouTuber in home baking who faithfully recreates cakes from popular animations. It's none other than the YouTube channel <DANNE> with 70,000 subscribers. The author, Park Min-joo (DANNE), is the protagonist of this popular home baking YouTube channel. The baking recipes from animations that he creates have captivated viewers' attention in an instant. Whether it's a mousse cake with angel wings, a Christmas tree-shaped cake, or a rose pound cake filled with beautiful roses, watching the desserts he creates feels like stepping into an animation. "Sweet and Cozy Home Baking Recipes" is the first baking book from <DANNE>, known for creating sweet yet light desserts with a cozy atmosphere. Organized by ingredients such as eggs, fruits, and chocolates, this book allows you to start your sweet journey with your desired ingredients and shapes.

인기 애니메이션에 등장하는 케이크를 그대로 재현해내는 홈베이킹 ‘만렙’ 유튜버가 있다. 바로 7만 구독자를 보유한 유튜브 채널 <단내솔솔 DANNE>이다. 저자 박민주(단내솔솔)는 이 인기 홈베이킹 유튜브 채널의 주인공이다. 그가 만드는 애니메이션 속 베이킹 레시피는 시청자들의 눈길을 단숨에 사로잡았다. 천사 날개가 달린 무스케이크, 트리 모양의 크리스마스 케이크, 아름다운 장미가 잔뜩 들어간 장미 파운드 등 그가 만드는 디저트를 보고 있노라면 마치 애니메이션 속에 들어와 있는 듯하다. 《단내솔솔 홈베이킹 레시피》는 달고도 담백한, 포근한 분위기의 디저트를 만들던 <단내솔솔 DANNE>의 첫 베이킹북이다. 달걀, 과일, 초콜릿 등 재료별 디저트 레시피로 구성되어 있으니 원하는 재료로, 원하는 모양으로, 달콤한 첫 시작을 이 책과 함께해 보기를 바란다.

■ Table of Contents

재료 ― 14
도구 ― 16

recette 1 oeuf
밀크레이프 ― 21
캐러멜 푸딩 ― 25
바슈랭 글라세 ― 29
베이킹 노트 1 프랑스어 제과 단어 ― 32

recette 2 fruit
딸기 밀크 무스 ― 37
딸기 베린느 ― 43
딸기 타르트 ― 47
루바브 판나코타 ― 53
사과 무스케이크 ― 57
레몬 시폰케이크 ― 63
베이킹 노트 2 허브, 디저트를 더 근사하게 ― 68

recette 3 chocolat
오페라 케이크 ― 73
포레누아 ― 79
오렌지 타르트 ― 83
후추 가나슈 타르트 ― 89
두 가지 초콜릿 롤케이크 ― 93
베이킹 노트 3 플라스틱 초콜릿 만들기 ― 97

recette 4 the
말차 롤케이크 ― 101
장미 파운드케이크 ― 105
밀크티 시폰케이크 ― 109
딸기 밀크티 케이크 ― 113
베이킹 노트 4 홍차, 디저트를 더 향기롭게 ― 118

recette 5 speciale
하트 마카롱 케이크 ― 123
프레지에 ― 127
크로캉부슈 ― 131
베이킹 노트 5 코르네 만들기 ― 136
초콜릿 날개 도안 ― 137
책을 마치며 ― 139