Art Book [ The Secret to Good Home Cooking by a First Born Son ]
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Korean Title 첫째아들의 집밥이 맛있어지는 요리 비법
English Title The Secret to Good Home Cooking by a First Born Son
English Title The Secret to Good Home Cooking by a First Born Son
Type Korean Art Book
Release Date 2026-03-31
Page & Size 328p | 7.1 x 9.1 in
ISBN 9791140717989
Author(s) Lee Seunghoon
Publisher Gilbut
KJCstar ID RBOOK745
Release Date 2026-03-31
Page & Size 328p | 7.1 x 9.1 in
ISBN 9791140717989
Author(s) Lee Seunghoon
Publisher Gilbut
KJCstar ID RBOOK745
This book is written in Korean.
Description
This Is The First Recipe Book Containing The Most Viewed Recipes From ‘First Son’S Home Food Lab’ With 450,000 Subscribers, And 70 National Side Dishes That Are Often Served On Koreans’ Tables Were Carefully Selected Among The Home-Cooked Meals With A Cumulative View Count Of 70 Million. It Presents Cooking Methods That Reduce Failure Along With Recipes That Have Been Verified Through Numerous Cooking Experiments. It Is Composed Of Menus That Are Frequently Made In Daily Life, From Seasoned And Stir-Fried Dishes To Steamed And Braised Dishes, Soups And Stews, One-Pot Dishes, And Kimchi And Pickled Vegetables. It Explains ‘Why You Have To Do It This Way’ For Each Process, Helping You Understand Cooking Based On Principles Rather Than Intuition. It Contains The Know-How And Details Gained Through Numerous Trials And Errors So That Everyone From Beginners To Experienced Cooks Can Use It. You Can Check The Cooking Process Through A Video Through A Qr Code, So You Can Correct It Right Away When You Get Stuck, And By Using The Book And Video Together, You Can Complete More Accurate And Stable Home-Cooked Meals.
45만 구독자 ‘첫째아들의 집밥실험실’의 최다 조회수 레시피를 담은 첫 레시피북으로, 누적 조회수 7천만 뷰를 기록한 집밥 가운데 한국인의 식탁에 자주 오르는 국민 반찬 70가지를 엄선했다. 수많은 조리 실험을 통해 검증된 레시피와 함께 실패를 줄이는 조리 방법을 제시한다. 무침·볶음부터 찜·조림, 국·찌개, 한 그릇 요리, 김치·장아찌까지 일상에서 자주 만드는 메뉴를 중심으로 구성했다. 각 과정마다 ‘왜 이렇게 해야 하는지’를 설명해 감이 아닌 원리를 바탕으로 요리를 이해하도록 돕는다. 수많은 시행착오 끝에 얻은 노하우와 디테일을 담아 초보자부터 경험 있는 요리자까지 활용할 수 있도록 했다. QR코드를 통해 조리 과정을 영상으로 확인할 수 있어 막히는 순간 바로 보완할 수 있으며, 책과 영상을 함께 활용해 보다 정확하고 안정적인 집밥 요리를 완성할 수 있다.
This Is The First Recipe Book Containing The Most Viewed Recipes From ‘First Son’S Home Food Lab’ With 450,000 Subscribers, And 70 National Side Dishes That Are Often Served On Koreans’ Tables Were Carefully Selected Among The Home-Cooked Meals With A Cumulative View Count Of 70 Million. It Presents Cooking Methods That Reduce Failure Along With Recipes That Have Been Verified Through Numerous Cooking Experiments. It Is Composed Of Menus That Are Frequently Made In Daily Life, From Seasoned And Stir-Fried Dishes To Steamed And Braised Dishes, Soups And Stews, One-Pot Dishes, And Kimchi And Pickled Vegetables. It Explains ‘Why You Have To Do It This Way’ For Each Process, Helping You Understand Cooking Based On Principles Rather Than Intuition. It Contains The Know-How And Details Gained Through Numerous Trials And Errors So That Everyone From Beginners To Experienced Cooks Can Use It. You Can Check The Cooking Process Through A Video Through A Qr Code, So You Can Correct It Right Away When You Get Stuck, And By Using The Book And Video Together, You Can Complete More Accurate And Stable Home-Cooked Meals.
45만 구독자 ‘첫째아들의 집밥실험실’의 최다 조회수 레시피를 담은 첫 레시피북으로, 누적 조회수 7천만 뷰를 기록한 집밥 가운데 한국인의 식탁에 자주 오르는 국민 반찬 70가지를 엄선했다. 수많은 조리 실험을 통해 검증된 레시피와 함께 실패를 줄이는 조리 방법을 제시한다. 무침·볶음부터 찜·조림, 국·찌개, 한 그릇 요리, 김치·장아찌까지 일상에서 자주 만드는 메뉴를 중심으로 구성했다. 각 과정마다 ‘왜 이렇게 해야 하는지’를 설명해 감이 아닌 원리를 바탕으로 요리를 이해하도록 돕는다. 수많은 시행착오 끝에 얻은 노하우와 디테일을 담아 초보자부터 경험 있는 요리자까지 활용할 수 있도록 했다. QR코드를 통해 조리 과정을 영상으로 확인할 수 있어 막히는 순간 바로 보완할 수 있으며, 책과 영상을 함께 활용해 보다 정확하고 안정적인 집밥 요리를 완성할 수 있다.
Table of Contents
작가의 말
일러두기 & 계량방법
집밥 조리 도구
집밥 양념&소스
집밥 재료 손질
만능 육수 & 양념 만들기
<첫째아들의 집밥실험실> 구독자 리얼 후기
PART 1 무침 & 볶음
가지무침
고사리나물
꽈리고추찜
무나물
시금치무침
콩나물무침
가지볶음
잔멸치볶음
고추장 멸치볶음
마늘쫑볶음
소불고기
어묵볶음
오징어볶음
오징어실채볶음
제육볶음
진미채볶음
애호박볶음
PART 2 조림 & 찜
감자조림
갈치조림
달걀장
고등어무조림
고추다짐장
돼지고기 장조림
두부조림
우엉조림
콩자반
계란찜
닭볶음탕
갈비찜
PART 3 구이 & 전
고등어구이
감자전
고구마전
굴전
동태전
돼지 육전
소고기 육전
애호박채전
양배추전
파전
PART 4 국 & 찌개
경상도식 소고기뭇국
굴국
떡국
미역국
배추된장국
소고기뭇국
오이냉국
오징어뭇국
콩나물국
황탯국
참치 고추장찌개
김치찌개
동태찌개
된장찌개
순두부찌개
PART 5 한그릇 요리 & 별식
찜닭
떡볶이
비빔국수
수육
식혜
잡채
잔치국수
PART 6 김치 & 장아찌
깍두기
알배추겉절이
봄동겉절이
부추김치
오이김치
파김치
깻잎장아찌
동치미
무생채
작가의 말
일러두기 & 계량방법
집밥 조리 도구
집밥 양념&소스
집밥 재료 손질
만능 육수 & 양념 만들기
<첫째아들의 집밥실험실> 구독자 리얼 후기
PART 1 무침 & 볶음
가지무침
고사리나물
꽈리고추찜
무나물
시금치무침
콩나물무침
가지볶음
잔멸치볶음
고추장 멸치볶음
마늘쫑볶음
소불고기
어묵볶음
오징어볶음
오징어실채볶음
제육볶음
진미채볶음
애호박볶음
PART 2 조림 & 찜
감자조림
갈치조림
달걀장
고등어무조림
고추다짐장
돼지고기 장조림
두부조림
우엉조림
콩자반
계란찜
닭볶음탕
갈비찜
PART 3 구이 & 전
고등어구이
감자전
고구마전
굴전
동태전
돼지 육전
소고기 육전
애호박채전
양배추전
파전
PART 4 국 & 찌개
경상도식 소고기뭇국
굴국
떡국
미역국
배추된장국
소고기뭇국
오이냉국
오징어뭇국
콩나물국
황탯국
참치 고추장찌개
김치찌개
동태찌개
된장찌개
순두부찌개
PART 5 한그릇 요리 & 별식
찜닭
떡볶이
비빔국수
수육
식혜
잡채
잔치국수
PART 6 김치 & 장아찌
깍두기
알배추겉절이
봄동겉절이
부추김치
오이김치
파김치
깻잎장아찌
동치미
무생채
