What It Means to Cook

This autobiographical essay by Chef Choi Kang-rok—winner of 〈Master Chef Korea Season 2〉 and familiar face from shows like 〈The Culinary War〉 and 〈Please Take Care of My Refrigerator〉—offers a candid look at his life through four key themes: food, cooking, restaurants, and being a chef.

Written with both the insight of a professional chef and the warmth of someone who simply loves to eat, Choi shares moments of joy, sorrow, hope, and worry from his past and present. His quiet honesty invites deep empathy, while his signature humor adds lightness to even the most touching scenes. Scattered throughout the book are poignant memories that shine through between the laughs.

As you read this sincere essay, you'll find yourself reflecting on what food and cooking really mean—and what it means to have a job, a passion, and a life shaped by both.

〈마스터셰프 코리아2〉의 우승자이자 〈흑백요리사〉 〈냉장고를 부탁해〉 등에 출연한 셰프 최강록의 자전적 에세이. 음식, 요리, 식당, 요리사라는 네 가지 키워드로 지난날과 지금의 일상을 담았다. 요리사라는 직업인으로서, 먹는 것을 좋아하는 평범한 생활인으로서 잔잔하면서도 솔직하게 써내려간 기쁨과 슬픔, 희망과 걱정이 독자들의 몰입과 공감을 높인다. 이 책 곳곳에 돋보이는 최강록 특유의 유머 사이에 가슴 찡한 장면들이 반짝인다. 이 진솔한 에세이를 읽다보면 음식과 요리란 무엇인지, 일과 직업이란 무슨 의미인지 생각해보게 될 것이다.