Name: Monk Jeong Kwan: My Cuisine (Recover Hardcover Edition)
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Monk Jeong Kwan: My Cuisine (Recover Hardcover Edition)

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Essay [ Jeongkwan Snim: My Cuisine ]
Recover Hardcover Edition

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Korean Title    정관스님 나의 음식
English Title    Jeongkwan Snim: My Cuisine
Original Title    Jeongkwan Snim: ihre koreanische tempelküche

Type    Korean Essay
Release Date    2025-04-25
Page & Size    416p | 6.0 x 8.3 in

ISBN   9791155818954
Author(s)    Jeongkwan, Hoo Nam Seelmann, Yang Hye-young, Veronique Hoegger
Publisher    Willbook
KJCstar ID    ESSA0863

This book is written in Korean.

This book is Hardcover.

Description

출간과 동시에 요리 분야 1위, 종합 베스트셀러에 오르며 스테디셀러로 자리 잡은 『정관스님 나의 음식』이 리커버 양장 에디션으로 출간됐다. 세계적인 사찰음식 대가 정관스님의 삶과 사계절 레시피를 담은 이 책은 “즐겁게 드시라”는 말처럼 음식을 통해 삶의 태도를 전한다.

표지에는 백양사의 귀한 매화나무 ‘고불매’를 일러스트로 담았다. 1700년에 심어져 천연기념물로 지정된 매화나무의 품위를 정관스님이 직접 참여해 완성했다. 사계절을 따라 정리한 레시피 58편은 한 그릇의 음식이 몸과 마음을 돌보는 삶으로 이어질 수 있음을 조용히 전한다.

Table of Contents

1부 정관스님 이야기 | 후남 셀만
탱자가 무르익는 시간
천진암에서 스님의 일상
정관스님 이야기
2부 사찰음식 이야기 | 정관스님 * 후남 셀만
수행자를 위한 깨달음의 음식
쌀의 공덕
승소
두부
나물
김치
메주와 간장
장아찌
청
양념
차
나의 음식
3부 사계절 레시피 | 정관스님 * 후남 셀만
봄
여름
가을
겨울
덧붙이는 글 | 후남 셀만
식재료 이야기